В ноябре 2017 года он приступил к работе вице-министра сельского хозяйства.
Нуржан Альтаев родился в 1978 году в Южно-Казахстанской области. В 2004 году окончил Южно-Казахстанский государственный университет им. М. Ауезова, в 2012 году — Академический инновационный университет. По специальности — юрист, экономист.
Трудовую деятельность начал в 2002 году. В 2005–2012 годах занимал различные должности в государственных органах, работал в национальных компаниях. В 2012–2017 годах возглавлял «Центр обслуживания предпринимателей», палату предпринимателей Южно-Казахстанской области, работал заместителем председателя правления Национальной палаты предпринимателей «Атамекен».