Берик Шолпанкулов родился в 1976 году в Алматинской области. В 1996 году окончил Казахский государственный аграрный университет по специальности экономист-бухгалтер. Трудовую деятельность начал в 1996 году казначеем управления кассовых средств и государственного долга казначейства при министерстве финансов РК. В разные годы занимал руководящие должности в системе казначейства при Минфине, в 2008-2014 годах был вице-министром финансов. В 2014-2016 годах занимал пост замминистра обороны, а с 2016 года и до нового назначения – должность вице-министра финансов РК.