По его словам, доля импорта в 2021 году составила 168,5 тыс. тонн при собственном производстве 282,3 тыс. тонн.
«Полное импортозамещение планируется к 2025 году, за счет строительства и модернизации 23 птицефабрик с общей производственной мощностью 223,1 тыс. тонн в год», - заявил министр.
В целом, по итогам 2021 года обеспеченность внутреннего рынка по 29 основным видам продтоваров, включая 19 видов социально значимых продтоваров, за счет отечественного производства составляет 80% и более. Из них по 11 товарным позициям внутренний рынок обеспечен на 100% и более – это хлеб, макароны, молоко, картофель, огурцы, рис, баранина, яйца куриные, мука пшеничная, крупа гречневая, соль, по 12 товарным позициям обеспеченность составляет 80% и более – томаты, морковь, капуста, лук, перец, свекла столовая, говядина, конина, свинина, кисломолочные продукты, масло сливочное, масло подсолнечное. Исключение составляют такие товары, как яблоки – 73,7%, мясо птицы – 65,4%, колбасные изделия – 56,4%, сыры и творог – 56%, сахар – 42,6%.