«Мощность проекта составляет 10 тонн сухого порошка в год, который будет использоваться в пищевой, фармацевтической и косметологической промышленности Казахстана, а также экспортироваться в страны Евросоюза», - говорится в сообщении.
В «КазАгроФинанс» отмечают, что коневодческая ферма будет представлять собой «современное высокотехнологичное инновационное производство с применением последних мировых разработок в сфере технологий пищевых продуктов, фармацевтики и медицины».
По данным компании, на сегодняшний день в хозяйстве имеется 1300 голов основного стада. Общая площадь пастбищных угодий составляет 24,5 тысяч гектаров, пахотных земель более 11 тысяч гектаров, поливных земель 1,5 гектара. Общая стоимость проекта – 1,4 млрд. тенге.
В рамках проекта осуществлено строительство зданий, сооружений и прочей необходимой инфраструктуры, приобретение технологического оборудования по производству сухого порошка из натурального кобыльего молока, приобретение техники и биологических активов
Сублимированный сухой порошок из кобыльего молока изготавливается посредством вакуумной сушки на специальной установке.
«Установка оборудования технологической линии по сублимационной сушке была обеспечена в непосредственной близости от нахождения животных. Обусловлено это технологическими требованиями – с момента доения до начала технологической переработки должно пройти не более 15-20 минут», - отмечают в компании.
Как утверждают авторы проекта, это позволяет полностью сохранить все полезные качества свеженадоенного кобыльего молока на продолжительное время.
Фото с сайта Тверской торгово-промышленной палаты