Салтанат Томпиева родилась в 1977 году в Караганде. Окончила Карагандинский государственный университет имени Е.А.Букетова по специальности «международные экономические отношения», Тулузскую Бизнес-Школу (Франция) с присвоением степени магистра делового администрирования в области авиационно-космического менеджмента. Также имеет диплом ИАТА «Менеджмент в гражданской авиации». Трудовую деятельность в отрасли гражданской авиации начала в 1998 году ведущим специалистом сектора авиационной безопасности комитета гражданской авиации. В разные годы работала главным специалистом отдела стратегического планирования, отдела формирования рынка авиауслуг, отдела управления регулирования деятельности аэропортов, административно-правовой работы и международных отношений, главным экспертом управления эксплуатации воздушного пространства, управления внедрения международных стандартов, управления международных отношений, занимала должность руководителя управления международных отношений и авиационных перевозок, главного государственного авиационного инспектора авиационных перевозок, заместителя председателя комитета гражданской авиации, курировала внутренние и международные авиаперевозки, международное сотрудничество, государственную политику в области авиации, финансовые и кадровые службы. С 2022 года была заместителем генерального директора АО «Авиационная администрация Казахстана».