Мы так быстро привыкли жить в режиме «вечного глобального лета» (спасибо за это супермаркетам!), что даже не задумываемся, как, откуда и усилиями какого количества людей все это разнообразие попадает к нам на тарелку.
А ведь именно еда, вечный двигатель прогресса, ни один раз меняла ход истории, определяла принципы устройства городов, влияла на климат, экологию и даже на маршруты глобальной миграции.
Кэролин Стил виртуозно объединила свою страсть к еде и архитектуре, написав невероятно емкий, сложный, но не лишенный поэтического очарования труд о том, как еда веками определяет нашу жизнь.
Как оказалось, писать рецензию на эту маленькую книгу - все равно что рассуждать об энциклопедическом словаре. Ни то ни другое невозможно объять, но и переоценить невозможно. В голове остаются только ошеломляющие фрагменты и внезапные идеи. Например, идеи для бизнеса – тысячи возможностей и удивительных взаимосвязей. Пожалуй, именно взаимосвязи - главная особенность революционной точки зрения Стил на предмет, который можно рассматривать и есть бесконечно.
Приобрести «Голодный город» можно в магазине «Букла»