Рестораны - Новости - Аналитический интернет-журнал Vласть

В столице объявлен новый этап смягчения ограничительных мер

Изменения коснутся работы бизнес-центров, досуговых мест, заведений общепита и транспортных перевозок

Что ждет ресторанный бизнес. Беседа с Юрием Негодюком

Vласть продолжает серию онлайн-встреч

Адская кухня. Как возвращается ресторанный бизнес

Пандемия и скачки тенге изменили рынок

Алматинские рестораны Ocean Basket и Galito’s накормили врачей и военных, борющихся с коронавирусом

Они рассчитывают, что их идею поддержат и другие ресторанные сети

Доставка без контакта. Компания Wolt о рынке доставки и влиянии пандемии на бизнес

В компании рассказывают, как прошли первые полгода работы в Казахстане и как она меняется в условиях эпидемии коронавируса

pr Бизнес

Рестораны закрываются в торговых центрах

Отдельно стоящие заведения пока что продолжают работать

Минторговли рекомендует фуд-кортам работать только на доставку еды

А также усилить санитарные меры

«Корейское гостеприимство во внимании к мелочам»

В чем секрет корейской культуры еды

pr Еда

Гульбану Майгарина: «Масштабировать Lanzhou в России начнем в следующем году»

Интервью с руководителем сети лапшичных

Тяжело ли открыть ресторан и управлять им в Казахстане?

Отвечает Аскар Байтасов, ресторатор, управляющий директор сети ресторанов abr

Юрий Негодюк: «Главная ошибка рестораторов в том, что они открывают форматы, которые нравятся им самим»

О кризисе, бизнесе на пешеходных улицах, почему кафе-пекарни Paul нет в «золотом квадрате»

Cafeteria вернулась после короткого перерыва

Кофейня Cafeteria полностью обновилась, рядом с ней расположился итальянский стрит-фуд

pr Жизнь

Японский ресторан без суши

В сети abr появилась первая раменная

pr Жизнь

Алексей Исаев, шеф-повар: «Гости стали разбираться в прожарках, уже не все подряд заказывают well done»

Об изменении вкусовых предпочтений казахстанцев, вдохновении для повара и маленьких порциях

Еда

Иван Шишкин, шеф-повар: «Важно оставлять себе пространство для дилетантства»

Повар о том, как различать вкус, для чего пробовать новое и как вырастить команду

Еда

Как работает новая бонусная система в ресторанах

На примере нового приложения Palladium Family

Еда

Совместно с Palladium Family

Chef’s table от «Афиши»: маринованные устрицы, копчённый палтус и осьминоги гриль

Первый ужин в новом формате

Еда

Совместно с abr

Costa Coffee открыла кофейню в VILLA Boutiques & Restaurants

Она стала седьмым по счёту заведением Costa в Алматы

pr Фото

Лекция ресторатора Юрия Негодюка «Семь ошибок, которые привели к успеху»

Лекция в рамках Vласть Update Almaty

Каких принципов стоит придерживаться рестораторам сегодня?

Участники Restaurant Business Summit 2017 об эволюции ресторанного рынка и способах развития бизнеса

В поисках еды за 500 тенге

Американец Джосайя Кеола Блэр ищет заведения, где можно поесть за 500 тенге

Еда

EAST представил бранчи алматинской публике

Каждую субботу ресторан предлагает алматинцам начинать выходной день с обширного паназиатского бранча

pr Еда

Кофе и революция

Vласть публикует серию интервью Жанар Нурлыбек про бизнес по-киевски

Читайте нас в twitter